BAGUS KAFÉ – HYÈRES

LA CARTE //

Découvrez nos recettes maison à déguster sur place ou à emporter, pour le brunch, le repas, ou simplement pour une pause kafé !

SMOOTHIES & JUS

SALADES & SANDWICHS

SWEET BREAK

BOISSONS & KAFÉ

Smoothies & jus

:

Smoothies

Des fruits entiers mixés minute. Compose ta recette ou choisis une de nos créations !

2 fruits au choix / 6,00€

PIÑA COCO / 6,50€

mangue, ananas, lait de coco

Berry dream / 6,50€

myrtille, fraise, banane, orange

Amazone / 6,50€

mangue, açaï, passion

Mango Dream / 6,50€

mangue, fraise, orange

Brazileiro / 6,50€

açaï, banane, fraise, muesli

Tropical twist / 6,50€

Mangue, açaï, lait de coco

Lemon Freeze / 6,50€

citron, menthe, sucre de canne

Jus frais

Fruits et légumes pressés minute à froid, en extraction lente. Un procédé qui préserve toutes les vitamines et les bienfaits des ingrédients !

Ginger Tonic / 6,90€ i 10,00€ (XL)

ananas, pomme, gigembre, menthe

Top carotte / 6,90€ i 10,00€ (XL)

carotte, pomme, orange,curcuma, gingembre

yellow man / 6,90€ i 10,00€ (XL)

celeri, fenouil, pomme, citron

popeye / 6,90€ i 10,00€ (XL)

raisin, épinards, pomme, menthe

Dr. abc / 6,90€ i 10,00€ (XL)

betterave, carotte, pomme, gingembre

Orange ou citron pressé / 4,00€

Reggae Detox

Jus en extraction lente, avec une touche de Perrier : so detox !

Green detox / 5,90€

Pousses d’épinards, menthe, gingembre, pomme, perrier

yellow detox / 5,90€

citron, gingembre, pomme, perrier

red detox / 5,90€

betterave, ananas, gingembre, pomme, perrier

Salades & sandwichs

Salades

Chaque jour, les salades proposées sont différentes selon la saison, le marché, l’inspiration… Certaines sont presque toujours présentes, d’autres sont des éphémères !

La Thaï / 8,40€

carottes et choux râpés, pousses de soja, édamamés, vermicelles de riz, cacahuètes, sésame, sauce thaï maison ; en version vegan au tofu fumé bio, ou version poulet

La Goa / 8,40€

riz rouge complet, petits pois, aubergines et oignons rôtis, raisins secs, fromage blanc aux épices, poulet rôti au curry, mesclun (sans gluten)

Kalamata VG / 8,40€

pâtes conchiglie au pesto maison, tomates cerises, courgettes crues, tomates séchées, roquette, mozzarella

Kalamata jambon / 8,40€

Pâtes conchiglie, pesto maison basilic – amandes, olives kalamata bio, tomates confites et tomates cerises, mozzarella di bufala, jambon cru

La Green Garden / 8,40€

pommes de terre vapeur, cebettes, graines de tournesol, petits pois, mayonnaise vegan au persil – maison, brocolis cru, mesclun, grenade (sans gluten)

La Kefta / 8,40€

couscous aux épices, hummus maison, poivrons, coriandre, menthe, tzatziki maison, boulettes de viande (boeuf, France) façon kefta maison, mesclun

La Cottage / 8,40€

lentilles vertes, celeri rôti, carottes vapeur, oeuf mollet, fromage frais aux herbes fraîches, pickles d’oignons rouges, mesclun (sans GLUTEN)

La Kale/ 8,40€

chou kale au vinaigre de framboise, baies de goji bio, courge butternut, graines de courge et de tournesol bio, hummus à la betterave (vegan, sans gluten)

Sandwichs

Sandwichs chauds cuits à la presse , croustillants et fondants à la fois, pour une pause à toute heure !

Les Bermudes / 3,50€

Petit pain aux olives, épinards, confiture de figue, tomme de brebis

La Focaccia / 5,50€

pain à focaccia ail et basilic, légumes grillés, provola, roquette

Le Bun / 5,50€

pain à bun bio, œufs brouillés bio, bacon, cheddar

Crock ! / 5,50€

Jambon blanc, emmental, beurre

Maxi Crock / 7€

double jambon, emmental, cheddar, beurre

Chicken Run / 7€

Aiguillettes de poulet, tartare de tomates, miel, moutarde au miel, fromage de chèvre

Le Veggie / 7€

légumes rôtis, sauce à la truffe noire et aux champignons, roquette, tomme de brebis

Le BBQ love/ 8€

echine de porc effilochée cuit à basse température, sauce BBQ maison, bacon grillé, yellow mustard, cheddar

Le corse / 7€

Tomme de brebis, confiture de figues, coppa, aubergines rôties, pousses d’épinards

Le marmotte / 8€

Roblochon AOP au lait cru, oignons confits, röstis de pomme de terre, coppa, pousses d’épinards

Le Wrap Veggie / 7,00€

wrap de blé, chou rouge, oignons rouges, roquette, légumes rôtis, fromage frais ou hummus

Le Wrap Famoso / 7,00€

wrap de blé, poulet rôti, poivrons rouges et verts, avocat, salade, tomates cerise, gruyère râpé, sauce fromage blanc

Les Soupes

D’octobre à mai, régale-toi avec nos soupes pleines de bonnes choses !

L’incontournable Dhal / 6,90€

dhal de lentilles corail, combawa, épices, lait de coco

(En hiver)Soupe du jour / 6,90€

selon le marché

Les Formules

Salade + dessert / 12€

Salade + Boisson / 10,50€

Salade + boisson + dessert / 14,50€

Sandwich + dessert / 10,00€

Sandwich + boisson / 9,00€

Sandwich + boisson + dessert / 13,00€

Plat du jour / 12,00€-13,00€

Plat du jour + boisson / 14,50€-15,50€

Plat du jour + dessert + boisson / 18,50€-19,50€

Et tous les jours, le chef vous invite à découvrir le plat du jour !

Selon le marché, l’inspiration ou la météo, le chef élabore chaque jour un plat chaud ou froid, disponible également sur place ou à emporter.

Desserts

Une irrésistible touche sucrée pour finir ton repas en beauté, ou simplement pour ta pause kafé !

Banoffee / 4,00€

spéculoos, banane, crème montée, dulce de leche, cacao

Chia pudding / 4,00€

graines de chia bio dans du lait de coco et de riz bio, coulis de fruits rouges ou de mangue, muesli bio maison (vegan)

Mouhalabieh / 4,00€

crème prise à la fleur d’oranger, halva de sésame à la pistache grillée, pistaches, oranges confites, dattes

Crumble / 4,00€

crumble maison sans gluten, fruits de saison (sans gluten)

Poudreuse Passion / 4,00€

sablé breton, crème montée aux deux citrons, coulis mangue passion, coco râpée

Salade de fruits / 4,00€

fruits de saison (vegan)

Dark side / 4,00€

Mousse au chocolat noir 64%, à l’aquafaba, grué de cacao, myrtille fraîche (vegan)

French / 4,00€

Fromage de brebis, confiture de figues, fruit de saison

Carrot cake / 4,50€

cake aux carottes, épices, noix sans gluten, sans lait

Chestnut cake / 4,50€

moelleux à la crème de marrons (sans gluten, sans lait)

Banana bread / 4,50€

Muffins / 3,30€

Cookies / 2,50€

Gaufres

Sucre / 3,50€

Caramel beurre salé / 4,50€

Chocolat bio (nocciolata) / 5,50€

Crème de marrons / 5,50€

Fruits de saison / 6,50€

Choco banane / 6,50€

+ chantilly / 1€

+ peanut butter / 1€

+ glace vanille / 3€

Glaces

1 boule / 3,00€

2 boules / 5,00€

3 boules / 7,00€

+ chantilly / 1€

Bagus Bowls

Comme un smoothie onctueux à manger à la cuillère : choisis ta base, on y ajoutera en topping du muesli bio fait maison, de la coco râpée, des fruits frais selon la saison. Parfait pour commencer la journée !

mango bay / 11,00€

mangue, ananas, sucre de canne

Strawberry B / 11,00€

fraises, bananes, lait de riz, agave

greenergy / 11,00€

pousses d’épinards, lait d’avoine, gingembre, agave

showco-co / 11,00€

bananes, chocolat, lait de coco, nibs de cacao

Kafé & boissons

Hot Drinks

Besoin d’une pause ou d’un peu de réconfort ? Découvrez nos délicieuses boissons chaudes !

Expresso, Lungo / 1,80€

Noisette / 2€

Kafé + touche de lait

Double / 3,50€

2 Kafés

Latte / 3,50€

Kafé + lait

Cappuccino / 4,00€

Kafé + lait + mousse de lait + cacao

Macchiato / 3,50€

Kafé + lait + mousse de lait

Moka / 4,50€

Kafé + lait + chocolat

Chocolat / 3,50€

chocolat + lait

Choco viennois / 4,50€

chocolat + lait + chantilly

Affogato ! / 4€

kafé sur 1 boule vanille

Thé bio / 3,50€ +menthe fraiche / 0,50€

Frappés

Laisse parler ton imagination et transforme n’importe quelle boisson chaude en version frappée !